Poids : 1,5 à 2 kg cru (Environ 500g cuit)
Les amateurs de terroirs se reconnaîtront : ils adulent l’andouille de Dinan à Cuire. Non seulement parce qu’elle est une variante gastronomique idéale pour démontrer sa virtuosité aux fourneaux mais également car c’est une véritable bombe d’arômes et de saveurs ! Son passage dans nos fumoirs au bois de hêtre y est sûrement pour quelque chose…
