Maison Lefebvre, charcuterie artisanale de Bretagne.

Andouille de Guémené

Andouille de Guémené

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Ah l’andouille de Guéméné. Célèbre en Bretagne et même au-delà, elle se caractérise par sa chair fondante à la forme ronde. Mais quel est son secret ? Un temps incompressible pour faire les choses bien, toujours à la main – 30 minutes de façonnage par andouille…

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